FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 145:-

Halstrad torskfilé med rostad grön sparris samt citronbeurre-blanc och dill

 

EKOLOGISK VEGETARISK 119:-

Tagliatelle från Hven med kikärtor och grillad paprika samt rostade pinjenötter och parmesanost

 

AFFÄRSLUNCH, FÖRRÄTT SAMT VALFRI VARMRÄTT 189:-

Husets sillanrättning med kavring och västerbottenost

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 125:-

 

MÅNDAG

Wallenbergare på Appeltorpslamm med fetaostcrème samt grillade vårgrönsaker

 

TISDAG

Kalvstek från Rögle med sauté på svartrot och vårlök, serveras med rostad potatis och skummig ramslökssås

 

ONSDAG

Helstekt filé av utegris från Olinge med glaserad vit sparris samt puré på gröna ärtor och ängssyra

 

TORSDAG

Skånsk kalops med husets inlagda rödbetor

 

FREDAG

Stekt bröst av majskyckling från Munka-Ljungby med rostad grön sparris samt tryffelsmör och nypotatis

 

DESSERT 55:-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN