Vår ambition på Dunker Matsalar är att i största möjliga utsträckning endast använda oss av ekologiska, kravmärkta och närproducerade råvaror i vår beredning. Vi använder oss endast av kött av välmående kreatur från skånska gårdar samt fisk & skaldjur från säkra bestånd.

Lunch i Matsalen v8

FISKEN, FRÅN SÄKRA BESTÅND 169:-

Kungsflundra med Sandefjordsås, egensaltad stenbitsrom samt smörsauterade grönsaker

 

EKOLOGISK ELLER NÄRODLAD VEGETARISK 129:-

Variation på rotselleri friterad, crème och kokt i sojasmör med nötter och salviakrisp

 

KLASSIKERN AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 159:-

Alestadstupp på 2 vis med ankleversmörad skysås, potatiskroketter och helrostad morot

 

HUSMANSKOSTEN, AV NÄRPRODUCERAD RÅVARA 129:-

Biff Lindström på lamm från Österlen med kryddsmör, saltgurka och skysås

 

DESSERT: Fråga din servitör vad vi kan erbjuda-

EKOLOGISKT KAFFE SAMT PETIT FOUR 25:-

I SAMTLIGA RÄTTER INGÅR NÄRODLAD/EKOLOGISK SALLADSBUFFÉ & CITRONVATTEN

   

ÖPPETTIDER LUNCHEN
11.30 – 14.00